黄瓜咸蛋饼是一道非常常见的家常菜，忙碌的工作结束后，回家坐上一道这样的菜，还能放松放松自己。这道菜的营养价值颇高，健康而营养，适合不同年龄段的人食用。而且，这道菜的颜色让人看起来就很有食欲。
1、黄瓜锉成丝
2、加入咸鸭蛋拌匀
3、加入面粉和色拉油
4、拌匀
5、煎锅预热，放少量油，加入一勺面糊
6、翻面，再煎
7、两面都金黄，出锅
其实，自己做饭虽然麻烦了一点点，但更加经济实惠，黄瓜咸蛋饼的做法简单，食材普通，适合普通家庭。