南瓜牛奶馒头相比普通的馒头会更加美味和有营养，南瓜对人体是有降压降脂的功效，而牛奶含有丰富的蛋白质和钙质，并且和面粉的结合之后，馒头的口感会更加的香浓，大家不妨动手制作一下。
主料南瓜360克牛奶350克面粉1250克辅料酵母5克食盐适量白糖适量
1南瓜提前蒸熟，制成南瓜泥备用
2面粉，南瓜泥放在盆里搅拌
3牛奶慢慢放，根据面团的情况一点一点放，不要一次放入，以免面团太粘。如果放鸡蛋，牛奶需要减量
4面团揉好后，盆上盖湿布，放温暖地方发酵。
5发酵好后，整形进行2次发酵，大约40分钟左右
6入蒸锅，锅内放冷水，中火，上大气后15分钟左右就熟了
7关火后不要马上开锅盖，大约3-5分钟后开锅
8南瓜是天然的酵母，用南瓜制作的馒头特别松软可口。