很多人在平时的时候都有喝过木耳汤，大家也都知道木耳的营养价值很高，所以在平时还是比较受欢迎的，一般木耳汤在平时可以用来炖排骨，或者是用来炖面筋，这些有素的也有肉的，大家可以根据每个人的口味来选择。
单品黑木耳汤
特性:药膳食疗
主治:痢疾
配方:黑木耳50克。
制法:木耳择洗净，加水1000毫升，煮至黑木耳熟烂即可。
用法:先将黑木耳以盐、醋拌食，次喝汤。每日2次。
黑木耳排骨汤
主料:排骨、水发黑木耳，调料:油、盐、酱油、葱片、姜末、蒜片、花椒、大料、味精。
做法:排骨切成小块，放入锅内炒，加入适量水，加花椒、大料、排骨和成熟时，放入木耳和调料。
特点:咸口，鲜香味美，(甜口可适量加糖)。
黑木耳炖面筋汤
原料:水发黑木耳30克，炸面筋30克，清汤500克，味精、盐、香菜末各适量，香油少许。
制法:将木耳择洗与面筋、清汤入锅同炖，木耳熟后、再炖10分钟汤，加盐、味精少量，撒上香菜即成。