痛风是临床上常见疾病，绝大多数的痛风多由饮食不当所致。痛风患者是可以通过饮食控制病情的。香菇的营养丰富，但是痛风患者却不可以吃香菇。这主要是因为香菇中的嘌呤含量比较高。
1.痛风不能吃香菇的， 香菇属于菌类食物，一般菌类食物含有较高的嘌呤，不适合痛风病人食用。痛风病人注意不要吃动物内脏，豆类食物及豆制品，鱼虾等。可以多吃牛奶，鸡蛋，新鲜蔬菜，水果等。还要注意平时多喝水，低盐饮食，不要喝酒，适当运动，增强体质。
2.很多人都听说过，痛风患者是不能够食用香菇的，主要就是由于香菇中所含有的腺嘌呤含量较多，而痛风患者在发病时，主要就是由于体内的尿酸含量的增大，而导致尿酸在人体血液中沉淀，通过人体的循环而达到人体关节处时，所逐步形成的结石，因而引发的痛风。
3.痛风在刚开始发作的时候，是具有一定的强烈感觉的，经过长时间的沉淀，关节等部分由于结石的影响，就会形成一定的畸形，肿胀以及一些更严重的现象。而这些现象的发生，很多都是由于人体对于腺嘌呤的代谢产生紊乱二导致尿酸增多而形成的。所以，对于香菇这样腺嘌呤含量较高的食物而言，痛风人士还是应该慎用的。