鸡汤刀削面主要是用鸡汤来做刀削面，一方面吃起来非常的新鲜，同时营养价值也比较高。作为个人制作来说，可以到超市来购买已经做好的刀削面条，这样回到家中在锅中烧水就可以制作了，做的方法也比较简单，刀削面一定要吃多少就做多少，时间一长刀削面的口感就会变差。
鸡汤刀削面炒臊子配方 食材主料刀削面1碗辅料：香菜适量、小葱适量、清鸡高汤3支、橄榄油适量、酱油适量、精盐适量、五香粉适量、味精适量步骤1.去超市买好现成的刀削面条。2.锅里烧上水。3.水开后，放入一碗份量的刀削面。4.葱姜切碎。5.刀削面煮熟后盛出，煮刀削面的水留着备用。6.锅里放入橄榄油。7.放入葱姜碎爆锅。8.葱姜略变焦后，放入酱油。9.放入适量刚才煮面的水。10.水开后，放入煮好的刀削面条。11.放入盐。12.放入五香粉。13.放入3支清鸡高汤。14.关火，放入味精。15.切好适量香菜。16.将煮好的面条盛出。17.洒上香菜即可食用。