豆角香菇可以一起炒，可以使营养成分更加的全面，也可以达到有效补充人体所需营养的效果，同时还可以提高身体的抵抗力和免疫力，对人体健康是比较有利的。且这两种蔬菜结合炒，一般适用的人群还比较广，尤其对于减肥人群，可以起到辅助改善的效果。
豆角和香菇都属于比较常见的蔬菜，其中的营养成分是比较丰富的，不仅含有丰富的蛋白质，同时含有丰富的膳食纤维、维生素和微量元素等成分，这样可以起到补充人体所需的效果，另外脂肪含量还比较低，适用的人群也就比较多。