奶酪局饭一般需要用烤箱来制作，如果没有烤箱可以使用微波炉，同样能够做出美味的奶酪焗饭，所需要的食材也不多，比如说可以准备早餐肠，准备适量的鸡蛋，另外准备奶酪和番茄沙司，这样就能够开始制作了，做的时候如果是比较咸的腊肠，一定要注意用量，避免过咸。
奶酪焗饭无烤箱做法
只需摆好材料去微波，惊艳全家的早餐端上桌！这块芝士味十足的烘蛋，味道神似肉蛋披萨，但做起来却更方便简单。非常适合搭配着咖啡或茶，当做周末的早午餐吃。
-- 用料 --
鸡蛋 2个
早餐肠 2根
番茄沙司 适量
马苏里拉奶酪 适量
-- 做法 --
1、早餐肠切厚片铺在碗底。
2、打上鸡蛋铺在肠上面。
3、挤上番茄沙司，稍微多一点也没关系。
4、铺满马苏里拉奶酪（或者 2~3 片早餐芝士片也可以）。
5、放入微波炉中，首先中火 3 分钟，然后转最小火 3~4 分钟。然后拿软硅胶铲或者勺子沿边缘挖出来放在盘子上即可。
-- 小贴士 --
1、如果选择那种很咸的腊肠，要注意用量，而且番茄沙司也要减量哦。
2、鸡蛋没有加盐、马苏里拉的味道本身也很淡，所以用了比较多的番茄沙司，请自己平衡味道。不建议只用纯番茄酱。但是可以用披萨酱。
3、马苏里拉奶酪可以用芝士片代替。
芝士焗饭不拉丝怎么办
要拉丝，记得用那种白色的新鲜马苏里啦，口感是最棒的。还有记得要刨碎它，而不是切碎。
米饭/马苏里拉芝士/鸡蛋
黑胡椒粉/蒜头/鸡精/盐
淡奶油/黄油适量/黄瓜/芝士粉
1.黄油在热锅中烧融化，放入拍碎的蒜头炒香
2.放入打撒的鸡蛋炒
3.放入黄瓜翻炒，再加入捣散的米饭翻炒
4.放入黑胡椒粉，鸡精，盐调味
5.倒入适量淡奶油继续翻炒
6.饭出锅前撒上芝士粉