小萝卜是很多人都比较喜欢吃的一种蔬菜，吃起来清脆可口，营养价值也是比较不错的，既可以凉拌也可以蘸酱吃，也可以炒着吃，味道也是不错的，平时适当的吃一些萝卜对身体有很好的保健的作用，有很好的顺气的作用，在治疗痛风方面也有一定的效果，下面我们就来了解一下红烧小萝卜怎么做好吃。
红烧小萝卜怎么做好吃
主料小萝卜适量葱适量
1、将小萝卜洗净、切块，放入沸水焯到断生。捞出沥干水分，可以放到锅中加油翻炒，也可以直接红烧。
2、葱姜蒜切成段、丁，或者切成末都行，根据自己习惯而定。3、国内放入少量食用油，油热放入葱姜蒜爆香，然后放入萝卜块，加入适量料酒。4、入酱油、盐，翻炒均匀。然后放适量水、糖，（喜欢浓稠汤汁的可以用淀粉兑水加入）翻炒均匀。小火等待收汁，汁水浓稠即可出锅。
红萝卜的功效与功能
虽然红萝卜看上去只是一种很普通的蔬菜，价钱也相当实惠，但其实它有着很好的食疗作用和营养价值。如果您经常吃红萝卜，这就可以帮助您有效地保护肝脏、预防肿瘤。
还有一种说法是，吃红萝卜可以治疗痛风，这究竟是不是真的呢？ 中医认为，如果您每天能坚持吃两根红萝卜，除了能健脾养胃、清热解毒、养肝护肝、明目护眼、补肾外，同时对辅助治疗痛风是有一定效果的。但是，痛风患者不能一味地依赖红萝卜将痛风疾病治好，这是不太可能，这就需要在医生药方配合下进行。同时，红萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。