野生白花菜怎么做好吃

发布时间:2018-08-05 2924人阅读

很多人对白花菜不是特别的了解,它属于一种中药,同时它还有一定的食疗的作用,平时适当的吃一些白花菜,对于身体有很好的保健的作用,能够补充身体的微量元素,补充氨基酸,有很好的防癌抗癌的作用,另外还有一定的清理血管的效果,在吃白花菜也要注意,不能吃得过多,它有小毒。

野生白花菜怎么做好吃

白花菜很有对我们人体有好处的微量元素多用,还含有氨基酸以及钙、铁等等元素,这种菜具有独特的风味。而且夏季腌制之后还可以用来炒肉、炒蛋或者是单炒,不能味道比较鲜美,而且还具有开胃健脾增进食欲的功效。上汤花白菜:我们首先瘦肉用少量的油、盐还有生粉进行搅拌,之后等油锅热了之后,我们把蒜放入爆香,之后放入皮蛋翻炒。翻炒几下之后放入一些清水,大火煮开时候然后转中火煮五分钟左右。之后加入清洗干净的白花菜,让其完全进入。之后加入瘦肉,用中火煮大概十分钟,然后放入盐进行调味,撒上枸杞这样一锅上汤白花菜就做好了。白花菜还可以直接拌麻油、辣椒直接食用,还可以与鸡蛋或者是瘦肉爆炒之后食用。对于烹煮鱼塘以及作为火锅作料也是可以的,还可以制作白花菜肉丝,或者是白花菜鱼头火锅。白花菜凉拌皮蛋等等

白花菜的功效与作用

1、抗癌防癌菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好;