饭团是比较好吃的一种做法，可以说比较简单，配料搭配方面也比较随意，尤其是在早晨的时候，吃一个两个热乎乎的饭团，再喝一点热牛奶，营养不但非常全面，也有很好的暖胃的作用，要想把饭团做的比较简单又好吃，在食材方面也是比较重要的。下面我们就来了解一下几种简单好吃饭团的做法。
简易饭团
材料米饭，海苔片，配料：奶酪1片，火腿，黄瓜（也可以选用榨菜蟹柳等）做法1.火腿、黄瓜切成末，一定要把配料切得很碎才能与米饭粘在一起。2.把切好的火腿、黄瓜和奶酪片一起与米饭搅拌均匀。3.取一张保鲜膜，将拌好的米饭放在上面，包成长条型，压实，滚成圆柱状。（见下图）4.把保鲜膜打开，用小刀将饭团切成小块。5.海苔片剪成小片放在盘子上，将切好的饭团摆在海苔片上，海苔片和饭团一起吃。
懒人酸奶饭团
材料酸奶200ml，嫩玉米100g，青瓜（小黄瓜）1根，糯米200g，黑芝麻做法1、糯米和嫩玉米混合煮熟为米饭。2、米饭放凉后，和酸奶混合均匀。3、青瓜切条。4、把米饭摆上青瓜条，把米饭捏成饭团，圆形、三角形、方形均可。5、根据个人口味，沾上黑芝麻即可。小诀窍1、一碗美味的饭，饭粒和调料之间的拿捏功夫，一点都不能马虎，所以要掌握得准确，才能做成美味的饭团。2、包入的馅料可以根据自己的口味放。比如火腿、鸡蛋等。
三文鱼早餐饭团
材料热米饭三文鱼罐头海苔拌饭芥末（可以海苔碎和少许盐代替）做法1、海苔拌饭芥末与热米饭拌匀。2、保鲜膜上放入米饭，中间稍按压。3、中间稍按压加入香菇三文鱼，上面再加入一小块米饭，隔保鲜膜团圆就可以了（内馅可以换做肉松、火腿、沙拉都可以）