意大利面是很多人喜欢的食物，黑椒意大利面更是受到大众的青睐。每当一个人吃饭的时候，炒一个菜少了，多炒几个又吃不完。这道黑椒意面正好解决了这一问题，更重要的是它的制作简单、口感极佳，主要是在意面中加入黑椒，其味道是一种突破。对于喜欢吃面的人来说，这道正宗黑椒意大利面的做法是必不可少的。
一、食材 主料： 番茄沙司60g 现磨黑胡椒少许 纯净水1000ml 意大利面250g 黑胡椒酱60g
辅料： 胡萝卜1/4条 盐5g 大蒜5瓣 青椒一只 番茄一颗 紫洋葱1/2颗 橄榄油30ml
二、制作步骤 1.意大利面，取出250g 2.纯净水1000ml加入盐5g煮沸，放入意面煮10分钟。 3.煮好的意面入筛网，加入橄榄油10g拌均备用。 4.准备好食材 番茄一颗去皮切丁、青椒一颗去筋切丁、胡萝卜1/4条去皮切丁、紫洋葱1/2颗切丁、大蒜5瓣切末、番茄沙司60g、黑胡椒酱60g、现磨黑胡椒少许、煮好的意面。 5.锅烧热加橄榄油20ml。 6.加入蒜末爆香 7.加入番茄丁、紫洋葱丁、胡萝卜丁、青椒丁翻炒均匀。 8.加入黑胡椒酱 9.加入番茄沙司 10.快速翻炒均匀 11.加入煮好的意面，翻炒均匀即可。 12.装盘，在意面表明磨少许黑胡椒碎 三、温馨提示 1、意面煮好拌橄榄油一定要拌均，不然会粘到一起。 2、食材内用的黑胡椒酱+番茄沙司，如果没有可以用番茄沙司+意大利面酱来炒制，还可以用番茄沙司+披萨酱也不是不错的方法。 3、食谱内搭配的蔬菜，可以根据自己的口味进行调整。牛肉碎+青椒丁、番茄丁；鸡肉碎+青椒丁、胡萝卜丁；都很美味！