甜栗南瓜是南瓜一个品种，它属于南瓜的精品，虽然它的个头不是特别大，但是营养功效是非常不错的，它有着栗子的香气，而且味道比较甘甜，具有滋补身体的作用，对于提高身体的抗病能力能够发挥很好的作用，甜栗南瓜的做法也是比较多的，比如说可以成甜栗南瓜羹，可以做成南瓜蒸蛋，或者是南瓜饼等等。
甜栗南瓜怎么吃
1、甜栗南瓜羹
甜栗南瓜做南瓜羹特别好吃，平时制作时需要把准备好的甜栗南瓜切成薄片，放在蒸锅中蒸熟。正好以后取出用勺子把它压成泥状，然后放在小奶锅中加入清水，南瓜与清水的比例应该是2:1，这时再加入适量的冰糖，开火煮开，在煮的时候要用筷子不断搅动，大约煮至三分钟左右，锅中浓稠的南瓜羹就做好了，取出装完以后加入适量的熟芝麻就可以食用。
2、甜栗南瓜蒸蛋
用甜栗南瓜蒸蛋也特别好吃，平时可以把准备好的甜栗南瓜洗干净，从顶部切下一个盖，去掉里面的籽与瓜瓤，然后入锅蒸制，蒸到八成熟以后取出，我鸡蛋鲜奶以及适量白糖，放在一起调匀制成蛋液，然后直接放入到南瓜中，重新入锅蒸制，大约十分钟自制的甜栗南瓜蒸蛋就能蒸好。
3、甜栗南瓜饼
甜栗南瓜做饼也特别好吃，平时想做时可以把甜栗南瓜切片以后入锅蒸熟，蒸好以后取出压成泥状，再加入鸡蛋和白糖，随后放入适量的面粉与生粉，慢慢和成发粘的面团，这时再放点玉米面以防粘手，把它们制成小饼的样子，入锅炸熟，沥油以后甜栗南瓜饼就能食用。如果喜欢吃豆沙，还可以在制作时把南瓜饼中间放一些豆沙馅，那样会让做出的南瓜饼口感更加诱人。