产妇鸡汤做法

发布时间:2018-09-02 1697人阅读

坐月子,是每个生完孩子的女性都要经历的一个阶段,因为刚生完孩子,女性的身体很虚弱,需要补充足够的营养,同时需要卧床休息,不能过度走动。鸡汤,可以说是女性在坐月子期间的一大补品,鸡向来都被视为为极高营养品,喝鸡汤能给虚弱的人体听很多营养。那么产妇鸡汤做法有哪些呢?

孕妇喝的鸡汤1:凤菇清炖鸡汤

材料:鲜凤菇500克、鸡1只、料酒15克、精盐3克、葱段10克、鸡蛋2只、姜片10克、香油5克、花生油、鸡汤适量

做法:

1、将鸡宰杀好,退毛、去内脏,下沸水汇锅焯下、捞出、斩块,放入热油锅炸至鸡皮呈金黄色;将凤菇去杂、洗净、撕片。

2、将鸡蛋、料酒、精盐、葱段、姜片、凤菇放入炖盅内,加入鸡汤,入笼蒸至鸡肉熟,取出淋上香油,撒上胡椒粉即可。

孕妇喝的鸡汤2:补血安胎山药乌鸡汤

材料:乌鸡1只、山药1根、火腿5片、珍珠香菇1小把、枸杞1小把、红枣8粒、八角2粒、葱2段、姜4片、盐适量

做法

1、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉,冲净表面和内膛后,放在冷水锅中大火煮开,捞出;

2、另备1个砂锅,加水至砂锅的一半量,煮至水热,将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠、香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入,用大火煮开后改微火炖约一个半小时。

3、最后,美味的鸡汤就可以出锅了。

常喝鸡汤可以补血,冶感冒,增强免疫力。