炎症是身体经常会遇到的一种疾病表现，炎症的危害非常大，通常能够给病患处带来严重的损伤，疼痛感异常强烈。而炎症的治疗康复过程比较长，还需要在饮食方面有所禁忌，对于各种发物要严格禁止食用。例如，生病有炎症能吃吃血肠吗？下面就来看看讲解吧。希望大家能够了解一下吧。
慢性炎症可以吃猪血。猪血主要提供的是优质蛋白、微量元素、维生素A、维生素B族等，是日常主要的营养素来源之一。主要参与人体组织修复、免疫力的维护等。每天建议食用量在50克以内，作为日常红肉来源的代替。同时建议搭配禽肉和大豆制品，调节营养素种类，增加对人体的作用。
建议患者饮食宜清淡为主，多吃蔬果，合理搭配膳食，注意营养充足。应多食用可提高免疫力的食物，以提高机体抗病能力。
猪血中含有多种微量元素，对营养不良、肾脏疾病、心血管疾病的病后调养都有一定的帮助，猪血还可以清除人体内的粉尘，和有害金属微粒对人体的伤害，猪血中的蛋白质经过胃酸分解后可以产生一种消毒和润肠的物质，把有害物质排出体外。
猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症；
多吃些新鲜水果和蔬菜，适当增加蛋白质的摄入，限制过多糖类的摄入，以促进视网膜和视神经的发育。根据孩子营养状况，必要时补给一些维生素(如维生素B1、维生素B12、维生素C、鱼肝油等)和矿物质(如锌、铁、钙等)。