想必沿海地区的人们都应该不会对虾酱感觉到陌生，虾酱不仅是一种调味品，由于虾酱的味道较为特殊，所以炸酱还可以当作下饭小菜。而炸酱使用到的主要原料则是小虾与食用盐，将小虾和食用盐混合之后发酵研磨成粉就制作出虾酱。吃虾酱的过程中可以选择的方法五花八门，如何蒸虾酱会比较好吃呢?
怎样蒸虾酱好吃
蒸虾酱的做法一
1、食材主料
虾酱40g、鸡蛋2个
2、辅料
油适量、五花肉适量、葱适量、萝卜适量、红辣椒两个
3、做法步骤
⑴虾酱买的新鲜小白虾，卖虾的现磨成酱的，回来加盐，酒等发酵，
⑵准备食材
⑶萝卜、五花肉、红辣椒切小丁，葱切碎
⑷鸡蛋打散
⑸打散的鸡蛋加入2大勺子虾酱、萝卜、五花肉、葱、红辣椒、花生油搅拌均匀，加入适量的水，大约一个鸡蛋的水搅拌均匀
⑹容器加少许的油，再把蛋液倒入容器里面
⑺盖上盖子，烧开水放入蒸20分钟左右，焖3分钟
蒸虾酱的做法二
1、食材明细
虾酱适量、鸡蛋适量、葱适量
2、做法编辑
⑴准备材料
⑵虾酱用凉开水调成稀状
⑶磕入鸡蛋
⑷放入葱花搅拌均匀
⑸放入容器上屉
⑹开火蒸10-15分钟即可
蒸虾酱的做法三
1、主料
鸡蛋50克、虾头500克、清水100克
2、辅料
葱20克、熟花生油5毫升、盐10克
3、制作步骤
⑴对虾摘去虾头。
⑵虾头剪去虾须清洗干净。
⑶放入搅拌机，加入适量清水，打磨成细细的酱状。
⑷磨好的虾酱放入适量的盐。
⑸装入无油无水的干净瓶子里，密封后放入冰箱保鲜发酵。
⑹吃的时候，取一碗放入少许虾酱，打入一个鸡蛋。
⑺加入虾酱两倍的清水，搅打均匀。
⑻在虾酱上放入切碎的葱花。
⑼倒入熟花生油，搅拌均匀后入锅蒸熟即可。