在日常生活中购买食物是再平常不过的事情了，但是有些人如果缺少生活经验买回来的食物可能不是特别的好吃，所以一定要多掌握一些方法，其中什么样的牛尾好也是很多人都不太清楚的，下面一起看一下吧。
一要看根部，根部的“痣”要红，“痣”红的笋鲜嫩。
二要看节，节与节之间距离越近，笋越嫩。
三要看壳，外壳色泽鲜黄或淡黄略带粉红、笋壳完整且饱满光洁的质量较好。四要手感饱满，肉色洁白如玉。
多掌握一些挑选食材的方法我们在买够才能买到更多美味营养的食物，上面就是对什么样的牛尾好的介绍，这样我们在购买牛尾的时候就能够仔细地挑选了，另外平时在生活中多注意一些细节也能让生活质量提高。