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松茸一般具有补充营养、促进肠道吸收、美容养颜的作用与功效。
1、补充营养:松茸含有人体所需要的绝大部分营养成分,可以补充人体所需要的营养物质,松茸中营养物质含量高于其他菌类。
2、促进肠道吸收:主要营养元素为活性物质,分子小、易吸收,因此被应用于身体虚弱的人群营养的补充。
3、美容养颜:含有丰富的维生素,能够延缓衰老,抗氧化,起到美容养颜的效果。
松茸不可以与高脂食物一起食用,否则可能会降低人体对松茸中不饱和脂肪酸的吸收,降低松茸的营养价值。