榴莲果是东南亚地区的土特产，有很多种类。金枕头是菲律宾较为知名的一种榴莲果，在我国也很火爆。那麼，金枕头与一般的榴莲果有什么不同呢？榴莲果有什么种类呢？为何那么多的人喜欢吃金枕头榴莲呢？
普遍的榴莲品种
金枕头:肉软,清甜味高,水份多,多吃非常容易腻,瓜瓤呈浅黄色,常常在其中有一瓣较为大,称之为“主肉”,由于味道不太浓,很合适初尝者。一般水果超市常有卖(也只能这一能够卖),是最普遍的榴莲品种,一般是七八完善从树枝採摘出来,运送到中国市场销售。因此,常常在新鲜水果店内购到“始终都放熟不上”的榴莲果(由于别人被摘下的情况下,生和熟早已被决策了,便是生的!)。
苏丹王榴莲果,是较为大家的新加坡榴莲果,榴莲果味儿浓厚,色泽较为干,清甜味适度,不易腻口,可是核较为大,价钱比较平价;苏丹王的核大的能吓人,一些能占瓜瓤一半的净重,因此,买D24最好是立即买纯瓜瓤。
尖肉榴莲果,榴莲肉块头小,是新加坡主流产品的榴莲品种,糖度高,核小肉厚,呈橙黄色,略偏红。D101偏重于尖肉型的榴莲果,口感与D24,D197有显著不一样,有药草的味儿。纯红肉的榴莲果,药草味更重,乃至也有相近车用汽油的味儿,总之尖肉榴莲果老先生接纳不上。
金枕头榴莲和一般榴莲果有什么不同
榴莲果有青尼、金枕等种类，以金枕为最好，金枕具备核小、肉软、味美等特性。
分辨榴莲品种能看榴莲果的肚脐眼，其他种类的榴莲果肚脐眼是凹进来的，金枕的肚脐眼是凸起来的。在我国目前市面上的榴莲果以金枕多见，夏季很多发售，到冬季某些地区会出現青尼榴莲果。
选择榴莲果时何不先用嗅觉，好的种类味道浓郁，无怪味，果柄处味道最浓，以七八完善为宜。嗅了之后也要听，将榴莲果举至耳旁用劲摇，如果有微小的声响传出来，表达榴莲肉厚核薄，是佳品。假如声响很大，表明榴莲核很大，没中吃。若嗅时无香而摇时又无音，那麼这榴莲果大多数是不太熟的，不必选购。除此之外，榴莲果以外形多丘陵地形状的为上选，由于每一个丘陵地形状里边会棱一颗核，有蟠桃核必有瓜瓤，丘陵地形状较多的就可确保有较多的瓜瓤。