干海参便是历经干躁生产加工后的海叁。尽管它的营养成分不如新鮮的海叁，可是营养元素身体更非常容易消化吸收。由于干海参对比鲜海参的特点，例如非常容易储存、非常容易运送，因此干海参在销售市场上也是十分的火爆。大家都了解海叁是滋补养生的好东西，那麼选购干海参，究竟价格多少适合呢?我们怎样才不用糊涂钱呢?
不一样种类不一样价钱：
淡干海参
淡干海参低糖没有水，是干海参中的绝品。用新鮮海叁去内脏器官、清理、沸煮、缩水率、当然晾干，在海叁生产过程中，不人为因素加上一切添加剂，即得淡干海参。一斤价钱在4000-7000元上下，最少不容易小于3500元/斤。
盐干海参
盐干海参主要是根据福清对海叁开展腌制解决，表层也有一层盐粒或盐沫。如同我们了解的腌制丝瓜一样，根据盐份来脱水。腌制后的海叁，表层呈乳白色。盐分的是多少立即影响到海参的价格。比如说一斤价钱为3000元钱的淡干海参，加了40%的盐，则价钱也相对低40%，即1800元，盐分便是海参价格的一杆秤，在中国要是盐分不超过50%便是合理合法的。
糖干海参
糖干海参便是在盐干海参的制作过程中，将小量盐换成很多的糖，能够提升净重，因而它的市场价格能够低上30%乃至50%。一般在1000-2000上下一斤。由于糖的防腐蚀原理不一样，在我国是严禁市场销售糖干海参的。可是销售市场上黑心商人还会用糖干海参假冒淡干海参，要留意辨别。
既食干海参
即食海参根据独特加工工艺将海叁的关键特异性营养元素留到海叁身体，无需聚氨酯发泡，能够立即服用。性价比高的既食干海参，价钱达到500到800元一斤，一斤大约有六到十二头上下。品质稍差一点、块头稍小的，价钱大约在200元到400元一斤。
干海参的识别方法：
看外型
辨别干海参的优劣，先需看它的外型。一般品质好的海参，它的外皮色调当然，皮层清楚。因为生长发育自然环境有差别，因此会展现灰黑色、深灰色、深棕色等不一样色调，可是留意不容易整体灰黑色或整体乳白色。还能够观查它的肉刺和腹部的管足，一般都是较为详细。
看聚氨酯发泡实际效果
好的干海参放水聚氨酯发泡后，肉质地Q弹，口味筋道。而伪劣干海参则延展性不够，口味不足丰富多彩。
看干躁水平
挑选干海参，一定要挑选干躁的，假如水份比较多，事实上价钱就等于高了许多，并且因为带有水份，海叁就非常容易霉变。
选择干瘪瘪的
由于权益的发展趋势，许多商人会在海叁中加上白砂糖、食用碱、胶原纤维物等，尽管表面看起来颜色圆润光亮，但具体不符产品执行标准。
常见问题
选购海叁不可以一味寻找价格便宜的，要融合海叁的干躁水平、泡开率来综合性分辨。假如一斤干海参，泡开后能做到15斤上下，并且泡开后的海叁肉质地Q弹;而另一斤干海参，加小水泡发后还不上5斤，你期待用后面一种的价格购到前面一种吗?