山药是一种营养价值非常高的食物，吃山药有助于改善自身出现的消化不良的问题，增强自身的胃肠蠕动能力，山药中富含的膳食纤维是非常高的，但是接触山药容易使自身出现过敏的问题，过敏可能会导致自身出现皮肤红肿发炎的症状，大家千万不要去过度抓挠，否则反而会导致自身出现感染发炎的情况。
如果大家接触山药出现了过敏的问题，可以直接用清水冲洗患处就可以达到一个很好的清凉止痒的功效，尽量使用凉水来清洗患处，如果自身皮肤瘙痒程度比较严重的话也可以涂抹一些醋，这也是一种非常不错的选择，同样有助于帮助患者朋友摆脱瘙痒症状。
还有就是大家如果出现了过敏的问题，在红肿发痒患处表面可以涂抹一些白酒，等到白酒挥发干净用肥皂清洗干净，同样可以帮助患者朋友达到一个很好的止痒的效果。也可以先将手放在大米里，然后用手掌反复摩擦皮肤瘙痒患处，同样有助于治愈过敏问题。
如果自身过敏问题比较严重的话，也可以适当的涂抹一些抗过敏的药物来进行治疗。涂抹一些红罗霉素软膏是一种非常不错的选择，可以帮助患者朋友达到一个很好的消炎杀菌的功效。大家在日常吃山药在清洗的过程中可以佩戴塑胶透明手套，可以达到一个很好的防止过敏的效果。山药虽然美味，但是大家一定要在清洗的过程中多加重视，可以先将山药扔进沸水中煮一段时间，这样可以有效地破坏山药中的过敏源，也可以降低自身出现过敏问题的几率。