燕皮馄饨就是用单眼皮加上各种馅料调制的馅料，包成的馄饨，馄饨我们在日常生活中还是经常可以吃得到的，无论是作为早餐还是平时填饱肚子的食物，都是最佳的选择，因为做法简单，而且也富含一些营养物质，而下面就来了解一下做法。
燕皮馄饨需要的就是干燕皮、猪肉、生姜、葱、芹菜、鸡蛋等这些食材调味料，将猪肉清洗干净，剁成肉馅，把生姜芹菜切成末加入肉馅当中，放生抽盐少量的料酒进行搅拌，再打入鸡蛋清搅拌均匀，就可以做成馄饨馅了，至于包馄饨的一些方法，其实要看个人，一般要注意馅料，不要溢出来就可以了。
很多人不了解什么是燕皮，其实燕皮就是用肉茸和甘薯粉制成的薄皮，色泽白嫩平滑，细腻柔润，脆嫩爽口，是比较传统特色的小吃，而用来成的馄饨更是深受很多人的喜爱，除了用来包馄饨之外，还可以直接做成丝状的主食，所以说对于这些食物的制作，了解一些步骤之后，那么自己随时都可以享受得到这些美味。
再加上在日常生活当中，很多人对一些美食特色都比较感兴趣，如果能够了解这些食物的烹煮方法自然是再好不过的，而且我们都知道家常美食的制作了解之后，动手在健康，卫生问题上也更有保障，也会让自己吃得更放心。