鲫鱼我们平时常吃的一种淡水鱼，鲫鱼的肉味非常的鲜美，营养特别的丰富，富含高蛋白物质，另外富含脂肪和碳水化合物，适当的吃一些具有利尿消肿和益气润脾的作用，对于产妇来说还能够预防产后乳汁分泌不足，有很好的下奶的作用，鲫鱼的做法有很多，其中剁椒鲫鱼非常美味，我们来了解一下剁椒鲫鱼的做法，我们来看一下这方面的内容。
准备鲫鱼两条，准备一百克剁椒，另外准备20克姜末，准备适量的蒜葱末，另外准备适量的豆豉油。
把鲫鱼清洗干净，去掉鱼鳞，去掉内脏，然后把鲫鱼的内外都适当的抹一点盐，腌制15分钟左右。准备适量的小米椒，把小米椒剁碎，准备适量的葱姜蒜，把葱姜蒜切碎。然后把小米椒葱姜蒜放到一个碗中，锅中放入适量的油，当有滚热的时候，把油淋在碗里面，听见滋滋的声音。
然后往调料碗里面加入蒸鱼豉油。搅拌均匀，然后淋在鲫鱼上面。然后把盘子放入蒸锅里面，用大火蒸18到20分钟左右，这样剁椒鲫鱼就做好了。出锅以后准备适量的葱花撒在上面。
剁椒鲫鱼的做法并不难，平时适当的吃一些能够提高身体的免疫力水平，鲫鱼的营养价值非常的高，有散血止血的作用，对于预防妇科疾病也能发挥很好的功效！另外当出现肠胃炎的时候，也可以通过吃一些鲫鱼来调养，能够预防痔疮。另外鲫鱼还具有清肝热、明眼目的效果，适当的吃一些能够提高身体的免疫力水平，能够促进身体抗病力的提高。