南瓜对人体有益成分，其中富含有丰富的多糖氨基酸，活性蛋白质比较强大。南瓜富含有多糖元，胡萝卜素，矿质元素，氨基酸以及活性蛋白，可有效补充气血，调节脾胃，润肠通便。对前列腺，泌尿系统，改善便秘，气血不足的现象，有着极好的功效。