猪肝是我们常吃的一种动物肝脏，猪肝的营养价值丰富，具有补血的功效，另外能够促进皮肤的健康，除此以外，猪肝还具有很好的缓解眼睛疲劳的作用，但是也要注意，猪肝的热量确实很高，而且富含胆固醇，所以平时不能过多食用，下面我们就来了解一下这方面的内容。
猪肝的热量确实很高，甚至比猪肥肉的热量还要高三倍，所以对于肥胖的人士来说，最好不要吃猪肝，尤其对于想要减肥的人士来说，猪肝简直就是定时炸弹，会阻碍减肥的功效！
平时生活当中适当的吃一些猪肝有很好的调理的作用，尤其是免疫功能比较差，经常出现疲劳或者是面色苍白等症状表现的时候，适当的吃些猪肝是有好处的，这是因为里面富含铁质元素，具有非常好的补血的功效，能够改善贫血患者的造血机能。
猪肝的维生素a的含量也非常的高，具有维持生殖机能正常的作用，另外对于保护眼睛的功效也非常的好，具有抗疲劳，缓解眼睛干涩，预防干眼症的作用，适当的吃一些还有皮肤健美的功效。
当然在吃猪肝的时候也要有所注意，一方面猪肝的热量非常的高，如果过多的食用对身体的健康会造成不利的影响，尤其富含胆固醇，如果心脑血管而有疾病，最好不要吃猪肝，另外，猪肝是猪解毒器，是毒物的中转站，里面会含一定的有毒物质，比如说重金属，如果过多的食用，对身体的危害还是很大的。