玉米是大家都非常喜爱的食物，平时大家吃玉米不是煮着吃，就是烤着吃，玉米有没有其他的好吃的做法呢？下面就来介绍一道玉米板栗排骨汤，让大家换一种吃法。
1、玉米板栗排骨汤的做法
首先将玉米切成小段，板栗去皮，然后将洗干净的排骨，放入锅中焯水，撇去血沫。砂锅放足够的水烧开，放入排骨、玉米段、板栗和姜还有料酒，关盖用小火慢慢熬炖。小火慢炖约两个小时后放如入枸杞，根据自己口味加入适当的食盐。美味又营养的玉米板栗排骨汤就做好了。
2、玉米板栗排骨汤的营养价值
排骨中含有大量人体所需的蛋白质和脂肪，还有丰富的钙质，对气血不足也有很好的疗效。玉米属于粗粮，含有大量的粗纤维，可以加快肠胃的蠕动，促进胃肠消化，对减肥或肠胃功能不佳的朋友们非常适合。板栗中含有丰富的淀粉还有蛋白质，还含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素的营养成分，可以健脾养胃，预防心脑血管疾病。是一种平价的却含有丰富营养的健康食品。
3、其他做法
其实玉米和排骨也可以与山药一同搭配，做成玉米山药排骨汤。同样是将排骨焯热水，除去血沫。然后在砂锅中放入温水，加入焯好水的排骨，炖开后加入切成段的玉米，去皮切成块的山药，还有葱段和姜片，加入少量的黄酒，小火慢慢炖至一个小时，然后根据自己的口味加入适量的食盐就可以了。