鸭蛋和鸡蛋是大家在日常经常食用的两种蛋类食物，从外相比较来看，鸭蛋的个头要比鸡蛋大很多。每个人有每个人的口味爱好，鸭蛋和鸡蛋的口感是不同的。我其实鸭蛋和鸡蛋的营养价值并没有一个明显的差别，这两种蛋类都有其各自的营养价值。
首先来说，鸡蛋是大家在日常经常食用的一种蛋类。鸡蛋中富含有非常丰富的蛋白质，脂肪，卵黄素，卵磷脂，维生素，铁，钙，钾等多种矿物质。同时，蛋黄中还富含有卵磷酯这种营养物质，可以有效的增强自身的记忆力，中老年人朋友适当的吃一些鸡蛋也有助于降低自身出现神经衰弱问题的几率。鸡蛋中的蛋白质对于肝脏素质损伤也具有一定的修复作用，经常食用鸡蛋，可以达到一个很好的延年益寿的目的。相比较来说，鸡蛋的价格也比鸭蛋低很多。
再有就是鸭蛋，鸭蛋中也富含有很多的蛋白质，但是鸭蛋中的矿物质含量要比鸡蛋高很多。鸭蛋中富含有非常丰富的维生素B2元素，对于改善自身出现的身体虚劳问题效果非常不错，还可以帮助大家达到一个很好的滋阴养血，润肺美肤的效果。鸭蛋中富含的铁元素和钙元素也是非常充足的，对于促进自身骨骼发育更有帮助。相比较来说，鸭蛋的价格也比鸡蛋高很多，不过鸭子产蛋量少，咸鸭蛋赢得了老少朋友们的一致好评。