甜面酱是我们常吃的一种酱类，是通过保温发酵而制作的一种酱类调味品，具有甜中带咸的特点，有着独特的酱香，甜面酱有一定的营养功效，具有促进食欲，增加菜肴可食性的特点，下面我们就来了解一下甜面酱怎么吃，我们来了解一下这方面的内容。
甜面酱的做法有很多，可以做成甜面酱烧肉，是比较常见的一种做法，准备适量的五花肉，另外准备食盐，甜面酱，酱油和糖。
首先把五花肉清洗干净，然后切成块儿。锅中烧水，水开以后把五花肉放到里面，焯出浮沫，然后捞出来，用温水冲洗干净，另起锅，锅中放入适量的水，然后把五花肉放到里面，加入酱油，加入适量的白糖，再加入一勺甜面酱，大火烧开以后再用小火煮半个小时，这样甜面酱烧肉就做好了。
也可以做成甜面酱西兰花，准备西兰花300克，准备适量的猪肉、尖椒、色拉油、食盐、葱和甜面酱，先把西兰花掰成小朵，然后把猪肉清洗干净，切成肉片，把尖椒切成片，葱切成段。
热锅凉油，放入肉片，翻炒变颜色以后，加入西兰花翻炒三分钟左右，然后再加入葱段和尖椒，再加入一大勺甜面酱，再加少许盐，继续翻炒一分钟左右，这样甜面酱西兰花就做好了。甜面酱西兰花有一定的营养功效，适当的吃一些有一定的减肥的作用，另外在清热解毒去火抗衰老方面也有一定的效果，还有一定的补血健脑的功效。