糯米藕是比较常见的一种食物，适当吃一些具有软化血管的作用，有一定的预防心血管疾病的效果，另外里面的钙质丰富，有很好的补钙作用，对于预防消化不良也有很好的功效，莲藕的做法也比较简单，下面我们就来了解一下莲藕的做法，我们来看下这方面的内容。
准备莲藕两节，准备糯米半碗，另外准备枣干八粒，准备适量的冰糖、红糖和糖桂花。
先把糯米清洗干净，然后放到清水里面浸泡三个小时左右，把莲藕清洗干净以后去掉外皮，然后把莲藕两头去掉，这时候把已经泡好的糯米塞到莲藕里面，一边往里面添糯米，一边用筷子捅结实一些。
把莲藕的眼都装入糯米以后，然后用莲藕的蒂把两边盖上，用牙签把封口固定好。然后把装有糯米的莲藕放锅中，锅中一次性加入清水，要没过莲藕，这时候再把红枣、红糖放到锅中，然后大火烧开，再用小火煮半个小时左右。
半个小时以后再放入冰糖，放冰糖以后再煮15分钟左右，煮好的糯米莲藕捞出来，晾凉，然后切成片，就可以食用了，在吃的时候也可以在上面淋上糖桂花，淋上适当的蜂蜜，味道非常的好，吃起来软糯香甜，营养价值也很高。
以上简单的了解了糯米藕的做法，做法是比较简单的，具有很好的调理身体和保健的功效，尤其在降低胆固醇方面的作用比较好，对于预防心血管疾病有很好的效果，另外在减肥的方面也有一定的作用，具有很好的补血补气的作用。