银耳汤是美容养颜的佳品，尤其适合女性饮用，在提高免疫力、减肥瘦身方面都能发挥很好的功效，经常能够看到报道说，银耳汤过夜以后是不能喝的，容易导致中毒的情况，是这样吗？下面我们来了解下银耳汤能过夜吗？
很多人说银耳汤过夜以后会造成亚硝酸盐增多，通过调查发现，过夜以后亚硝酸盐的升高非常的有限，微小的升高对于人体的健康是可以忽略不计的，所以银耳汤过夜的毒副作用是有点危言耸听的！
当然，对于过夜的银耳汤也存在一个保存的问题，如果天气比较热最好放在冰箱里面冷藏，第二天再拿出来喝，一般是没有问题的，如果只是简单的放在屋中保存，这样就容易滋生大量的病菌，就有可能造成第二天饮用银耳汤以后出现中毒的情况，所以关键还在于保存的问题。
平时适当的喝些银耳汤，有很好的调理和保健的功效，里面富含胶原蛋白，有很好的保养肌肤的作用，另外还有一定的安神助眠的效果，在调理肠胃、预防疾病方面都能发挥很好的效果，在喝银耳汤的时候最好喝新鲜的，如果当天没有喝完，一定要放到冰箱里面冷藏，避免银耳汤变质对健康造成影响。
以上简单的了解了银耳汤能过夜吗？只要保存得当，当天没有喝完，第二天再继续喝一般是没有问题的，如果天气比较热，一定要放到冰箱里面冷藏，避免里面滋生细菌，避免因为喝了变质的银耳汤而导致中毒的情况。