冬季是吃萝卜的季节，冬天食用萝卜可促进气血吸收，加快血液循环，加速新陈代谢。萝卜可预防感冒通气，对便秘，腹泻，腹痛，鼻塞，发烧有着很好的功效。经常冬天因为感冒引起喉咙肿痛，痰多咳嗽的人，可以用萝卜煮水，几个疗程下来就能很好的缓解。关于萝卜的做法有很多种，比较受人欢迎的是萝卜丸子，那怎么做才会更好吃？
油炸萝卜丸子
主要材料；萝卜，鸡蛋，调味料，酱油，食用盐，味精，胡椒粉，葱姜蒜，淀粉，花椒盐。
大萝卜洗干净，去皮擦成丝状，用刀子剁碎，加入酱油，鸡蛋，葱姜蒜，水淀粉，味精，以及准备好的配料，均匀的搅拌打成糊状。
调好的馅料用手或是磨具，搓成鸭蛋黄大的丸子，注意不能太大，因为放入锅中不容易熟，这样会影响口感和颜色。因为油炸的时间太长，会让丸子的外表呈现出红黑色，口感上是不好吃的，而且外观也会让人看起来没有食欲。
茄汁萝卜丸子
材料；水淀粉，白芝麻，面粉，盐，油。
萝卜洗干净后去皮，最好切成碎块状。把萝卜擦成丝状，剁碎挤掉水分。但是不要做的太干，这样会影响口感。萝卜放入容器中，加入面粉和食用油，盐，均匀搅拌后放置一旁等待五分钟。
锅中倒入植物油，七成热后将萝卜馅料，团成小丸子放进锅中油炸。
炒锅倒入清水，放入番茄酱，再放入白砂糖调成汁状。用水淀粉勾芡，倒入准备好的食用油和番茄酱，调好的馅料直接倒在丸子上，撒上白芝麻就可以食用了。