南方地区很多人都爱吃辣，虽然辣子好吃，但是有的人却不会做。想在家里做一道既简单又美味的青椒辣子鸡，过程比较简单，做法却有不同的种类，下面让我们来看一看，青椒辣子鸡的做法有哪些？准备的配料上，火候上，过程中要注意什么？