椰子是比较常见的热带水果，很多人在喝完椰汁以后会把椰壳扔掉，其实这样非常的可惜，因为椰壳里面有椰肉，椰子肉的营养价值同样很高，不但有止渴化痰的作用，同时还有补益脾胃的功效，能够杀除肠道寄生虫，下面我们来了解一下椰子肉怎么吃。
把椰汁喝完以后，可以把椰子用刀劈开，一定要用好刀，而且要选择一些老椰子，也就是说表皮有一些斑点的椰子，这样的椰子相对比较老，里面的椰肉才会比较多，当然如果椰子果的根部发黑，这样的椰子已经坏掉，是不能吃的。
把椰子劈开以后就能看到白色的椰子肉，尤其是红椰子里面的椰子肉特别的厚，为了方便把椰肉剥开，所以还要把椰子再劈碎一点，然后成功的把里面的椰肉剥离开来，把椰肉放到搅拌机里面，加适量的清水，全部搅碎，这时候，再可以放适量的蜂蜜，味道非常的浓郁。
一个老椰子里面的椰肉可以供四个人来吃，而且椰子比较老的时候会有丰富的椰子油，有非常好的饱腹感，营养价值也很高，能够提供热量，是非常好的减肥的一种食物。
以上简单的了解了椰子肉怎么吃，购买的椰子喝完椰汁以后，用比较好的刀从中间劈开，再劈几刀，把里面的椰肉取出来，然后放到料理机里面绞碎，加适量的清水和蜂蜜就可以饮用了，营养价值同样非常的好，而且口感浓郁，是不错的养生保健的食物。