红薯作为一种低脂肪低热量的食材，在生活中是很受大家欢迎的。红薯具有的排毒作用对人体是非常好的，可以有效的排出人体的垃圾废物，让身体保持更加健康。利用红薯来进行减肥也是不错的选择，可以适量的安排食用红薯，除了限制了自己对脂肪和热量的摄入，同时还可以清楚体内的垃圾，并且对身体进行调整。
红薯饼做法：
备料：红薯两个、鸡蛋两个、白糖面粉适量。
做法：
1.先把红薯洗干净之后然后去皮，接着把红薯对半切断，(这样在煮起来的时候会更快熟)然后使用高压过来蒸熟，大概需要十五分钟左右。
2.把红薯捞出来之后放入陶瓷器皿中，然后用木棍进行搅烂，并且加入适量的白糖和面粉，最后才加入两个鸡蛋。
3.面粉和白糖下入之后，要搅拌均匀，然后会发现慢慢会变得跟面团一样了。
4.搅均匀之后然后用手搓成丸子的形状，并且在砧板上进行压平即可，看起来就是小饼形状的。
5.锅中放入少许的油，不用太多。油热之后放入红薯饼，小火慢煎，直到两面煎至金黄即可了。
小提示：
1.红薯在搅烂的时候，一定要趁热的放入白糖，这样白糖才会好融化。
2.面粉不能放入太多的，因为太多的面粉会让红薯饼变得很硬，这样吃起来就会口感很差。
红薯饼的味道和口感是非常适宜大众的，特别是小孩子可以食用杂粮的时候，除了可以练习孩子的咀嚼等能力，还可以让孩子吸收更多的营养。