相信很多人都喜欢吃鱼吧!鱼肉因其鲜美而深受人们的喜欢，相信大家都知道鱼含有极高的营养价值，一条鱼可以补充人所需要的丰富蛋白质和钙铁磷等物质，可以保护心血管，并且进行补肝补血，有助大脑的发育。
如果对于幼儿和青少年的身长发育起到重要作用。所以家里有孩子的可以多多增加鱼肉出现在饭桌上的次数。鱼肉的营养价值是如此的高，怪不得有很多人喜欢吃。
今天我们就教大家做一样新菜：糖醋黄瓜鱼。
首先准备黄瓜鱼一条，葱姜蒜糖醋盐料酒。先将黄瓜鱼洗净，可以选择在盐水中浸泡几分钟。然后在鱼身上划几道口子，用盐抹匀。再将葱姜蒜捣碎，加入盐和料酒醋等调料，然后搅拌，均匀地抹在鱼的身上。再取适量的糖和醋调制成糖醋酱。
准备工作完成后将锅烧热，放入油，然后将整条黄瓜鱼放入，将火关小,两面翻转煎。等到两面都煎得金黄时，可以将准备好的糖醋酱料浇入。再倒入适量的水，将火调大，放在锅中闷20分钟左右。待锅中酱料熬的差不多时就可以收汁出锅。将整条鱼倒在准备好的盘子中，把边缘擦干。喜欢装饰的朋友们还可以把切一点碎葱洒在上面，旁边可以放一些西兰花胡萝卜等摆盘，会更增加食欲。
好了，大家学会糖醋黄瓜鱼的做法了吗，不如赶快在自己家实验一下吧，自己做的既好吃又放心，看到孩子父母和爱人满意的神情也是一种享受哦。