水果和蔬菜是我们生活中必不可少的食物。补充营养是我们的首选，现在问题就来了。如果我想在寒冷的冬天吃新鲜的水果和蔬菜，我该怎么办?有些人会说冰箱可以保鲜，但是有些蔬菜和水果会在冰箱里坏掉，夏天我们可以随时出去买东西。但是如何储存在寒冷的冬天买的蔬菜呢这里有一些保鲜建议。
1、最重要的是保持蔬菜叶片保水和避免叶片腐烂。最有效、最简单的方法是使用旧报纸、树叶上先喷水，然后包在旧报纸，把蔬菜的根在冷藏室，可延长蔬菜的贮藏时间保持新鲜。
2、水果储藏也很简单。如果水果去掉了皮，如果不马上吃，然后经过一段时间后，空气会对水果的氧化作用，使果实表面变成浅棕色。在这种情况下，去皮的水果可以浸泡在冷水中，不仅要防止氧化还保持原来的颜色，但也使果实脆甜。
3、为保存期特短的水果，可以做一锅水，加少许盐，把水果放在泡里，然后晾干，把水果放在袋子里，然后放入冰箱，取出食物，自然解冻，在室温下。
不是所有的水果都是用保鲜膜保存的，尤其是一些水果本身就是大棚催熟的水果和蔬菜，西红柿和香蕉，例如，如果你把这两种用保鲜膜保存，它会加速恶化的速度。所以，无论什么水果或蔬菜，不要一次买太多。试着在尽可能短的时间里吃掉，放在冰箱里的东西不如刚买的一样好。
事实上，新鲜的水果蔬菜不应该放在容器中，最好是在零温度的冷冻层中，在取出后自然解冻。只有这样，才能破坏营养和保持新鲜。希望本文可以给朋友们带来一些帮助。