咱中国人不管什么病都会归结于饮食，尤其是现在查出甲状腺结节的人越来越多，很多人就认为，这是不是因为吃碘盐造成的，又或者是因为吃海鲜吃多了。
其实，吃碘盐或者其他饮食只是甲状腺结节的一个小环节，它的出现还可能与甲状腺炎症、接触放射线、内分泌紊乱、家族遗传等等因素有关。并且甲状腺结节大多是良性的，只有小部分有恶变的可能。但近年来，甲状腺癌的发病率在全球范围内呈持续增长趋势，尤其在大城市的女性中。
甲状腺结节有下列情况，应考虑为甲状腺癌
1、 儿童期甲状腺结节50%为癌
2、 甲状腺结节在短期内突然增大，考虑为恶变
3、 感受到压迫，有声嘶或呼吸困难
4、 颈癌淋巴结肿大
如早发现一定要及时进行治疗，才可以康复，但是在治疗期间也一定要注意合理的饮食。
应「忌碘」饮食
食用无碘盐，禁食海产品，特别是海带、紫菜等高碘海产品，尽量避免使用含碘药物。同时，由于甲亢使机体处于高代谢状态，能量消耗大，所以应多吃一些高蛋白、高热量的食物。
这些事食物煮熟后再吃
卷心菜、甘蓝、萝卜、花椰菜、黄豆、木薯等，含有微量致甲状腺肿的物质，建议甲状腺结节患者少吃。此外，上述这些食物需要加热再食用，可减少其中的促甲状腺肿物质。
不要用高碘药物、化妆品
禁用胺碘酮、碘酒，以及含碘的维生素、和造影剂等。含海藻成分的洗面奶、面膜等化妆品，最好也避免使用。
补充优质蛋白及铁
保证鸡蛋、牛奶、豆制品、淡水鱼虾等的摄入;同时要少吃高脂肪、高胆固醇食品，以免加剧脂代谢紊乱。