核桃乳就是选用优质核桃仁、纯净水为主要原料，采用现代先进的工艺技术，经过科学调配精制而成的饮料，它的口感细腻，有非常浓郁的核桃香味，夏天可以冷饮、冬天可以热饮。由于核桃乳是用核桃仁制成的，所以核桃乳中含有核桃所具有的所有营养成分以及药用作用。
核桃一直享有“养人之宝”的美誉，它的健脑的功效和丰富的营养价值是众所周知的，它既是食物又可以作为一种药材来使用，核桃中含有磷脂，其对脑神经有很好的保健作用，核桃中含有将近四十种的神经传递素，能够很好地开发脑功能，对于青少年的智力发育有很大的促进。
核桃中还含有丰富的不饱和脂肪酸，这种物质可以养护脑神经，对于延缓人体衰老有非常重要的意义。由于核桃乳是以核桃仁作为原料的，所以核桃乳不失核桃中所含的一切营养物质。尤其是其中的磷脂对脑神经的良好的保护作用，经常饮用核桃乳，对于动脉硬化、高血压。
冠心病以及老年痴呆症都有很好的防治作用。核桃乳的口感非常细腻柔滑，味道香浓爽口，是一种老少皆宜的饮料，由于其中富含大量的维生素E，所以可以很好的抑制褐斑的生长，长期饮用核桃乳，可以使人体肌肤红润有光泽，对于爱美的女性来说，是非常好的护肤佳品。
对于男性朋友，经常饮用核桃乳，可以是精力充沛，对于由于抽烟喝酒所引起的身体不适，有很好的缓解的作用。由于核桃乳中还含有大量的锌和锰，经常饮用，不仅可以健脑，而且对于头发的养护也大有好处，可以起到很好的黑发效果。为了你的健康，经常饮用核桃乳吧。