怎么做珍珠奶茶呢?这个是很多人都会的。因为在现在的社会上，因为人们每天的消费很大的原因，所以现在的饮品店是开得到处都是，而且更加夸张的就是，好多同一旗下的饮品，在同一个地方居然能开好几家加盟店。但是这点对于我们一般人来说好似很好的，因为我们在平时工作和生活都是需要喝到这些饮品的。
在这些店里，基本都有一个不变的菜单，那就是珍珠奶茶，几乎每一家店都有的，可见珍珠奶茶的受欢迎程度还是很高的。所以也是因为这个原因，一般的店员都是会做珍珠奶茶的。下面就来详细介绍一下珍珠奶茶的做法。
主料
黑珍珠,茉莉花茶
辅料
奶粉,砂糖,奶茶粉(草莓味)
珍珠奶茶的做法步骤如下：
1. 水沸腾后，珍珠下锅，边搅动边煮，一般20分钟左右，煮的时间越长越烂,2. 煮好后，盖上锅盖，开始焖，焖的时间越长，珍珠越筋道,3. 开水泡适量茉莉花茶,4. 冲奶粉和奶茶粉：开水冲奶粉和奶茶粉，搅动至没有粉末颗粒状,5. 成品：在冲好的奶粉和奶茶粉中，加入茶水，砂糖，最后加入珍珠，冰箱冷藏一小时后即可饮用.
小贴士
1、一定要水开后再煮珍珠，否则珍珠全部会变成粉末;2、煮的过程中要搅动，以免沾锅;3、最好当天喝完，否则冷藏到第二天，珍珠就失去筋道的口味。4、茶水要用面粉筛或者纱布过滤掉茶叶。
在西藏牧区，牧民制作奶茶是采用天然牛奶及茶。牛奶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱，多种维生素(Vc、Vp、菸酸、叶酸等)、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。天然牛奶及红茶所制的奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳。然而市面上出售的奶茶一般不含牛奶及茶的成分，只会对健康造成危害。
虽然珍珠奶茶的味道还是不错的，而且很多人也是非常喜欢喝的。但是珍珠奶茶中的珍珠经常都含有明胶在里面，所以如果长时间的饮用，会对健康造成一定的危害。所以有了珍珠奶茶的做法，大家就可以自己选择材料，自己在家中做了，这样比较安全一点。