西红柿蛋花汤是很多人喜爱喝的，这类汤含有的营养元素丰富，而且这类汤对开胃效果非常不错，对一些胃口不好的，都是可以选择这类汤，不过在喝西红柿蛋花汤的时候，也是需要对它的制作方法进行了解，这样在平时的时候，也是可以进行制作，能够选择到这类汤。
那西红柿蛋花汤做法并不是很复杂，而且在食材选择上，也是比较简单，不过制作前，需要对它的制作流程进行认识，这样制作才能够顺利的进行，这点需要注意的。
西红柿蛋花汤：
材料：橄榄油1汤匙，小洋葱1个，切碎，大蒜6瓣，切末，西红柿4个，去籽后切小块，低钠零脂肪鸡汤2罐(每罐411克)，月桂叶1片，盐1茶匙，大鸡蛋2个，略微打散，烤过的意大利粗粒麦粉面包6片(2.5厘米厚)，切碎的荷兰芹(洋香菜)3汤匙。
做法：
1.取一大锅，下橄榄油，中火加热。放入洋葱，翻炒5分钟，至变软。放入蒜末，拌炒30秒。拌入西红柿，续煮1分钟。
2.加入鸡汤、月桂叶和盐，转为小火，不盖锅盖煮10分钟。熄火，取出月桂叶扔掉，拌入鸡蛋。每个汤碗里放一片面包，舀入热汤，撒些荷兰芹上桌。
以上就是对西红柿蛋花汤做法一些介绍，制作这类佳肴的时候我，完全可以根据自己的喜爱进行，在使得搭配上，也是可以随意，这类汤制作的时候，花费的时间并不是很长，所以制作这类佳肴的时候，需要注意要适当进行。