萝卜是有很多种类的，但是它的营养几乎都是一样的，一般情况我们会听到这样一句话“冬吃萝卜夏吃姜”，也就是说在冬天是最适合吃萝卜的。萝卜的制作方法也很多，可以做成萝卜炖牛肉、凉拌萝卜丝、最有营养的当然就是做一锅萝卜味增汤，让全家人一起来品尝和吸收里面的营养。
现在萝卜是品种很多样化，在冬天我们还可以吃到一种水果萝卜，特别的好吃。但一般制作萝卜味增汤我们会选择白萝卜，一锅热热的萝卜味增汤一定会给我们的身体提供充足的营养。
萝卜味增汤的制作方法
原料：半萝卜半只，肉末50克
配料：小葱1根
调料：味噌酱2勺，鸡粉1茶匙(也可不用)，白胡椒粉1茶匙，生抽酱油半勺，淀粉1茶匙，料酒1勺
萝卜味增汤的制作过程：
1.白萝卜切片;肉末用少许淀粉、料酒、生抽酱油和白胡椒粉腌15分钟。
2.把味噌酱用少许温水搅拌融化备用;小葱切葱花备用。。
3.将白萝卜片放入锅中，接足两冷水没过萝卜，以中火煮开后转小火煮约15分钟，可以加半小勺糖，这样煮出的萝卜汤很甜。
4.加入味噌酱搅拌均匀。
5.倒入肉末搅拌散后，可以根据自己喜欢加入紫菜碎、鸡粉，撒上葱花，即可关火。
萝卜味增汤的制作方法也很简单，在家里做一锅萝卜味增汤我们就能吸收到很多营养，比如钾、镁、锌、粗纤维、多种维生素、多种氨基酸和矿物质等。萝卜味增汤适合所有的人群喝，长期喝也没有副作用，他是一款家庭必不可少的汤类食物。