芝麻有白芝麻和黑芝麻这两种之分.白芝麻多数是与食用的食材一起使用,且最大的作用就是用来增加食物的香味,不管是白芝麻还是黑芝麻他们的香味都是非常诱人的在煮熟之后.黑芝麻跟白芝麻既有不同点也有相同点.不过这两种芝麻在营养价值和药用价值却是大同小异.
黑芝麻跟白芝麻的共同点就是它们都可以用来作为一种食品,就比如它们都可以用来撒在饼干的表层.而不同点就是黑芝麻可以用来榨成芝麻油可白芝麻就不行,还有一点就是黑芝麻在美容的这个方面要比白芝麻强.
护肤美肤:黑芝麻糊在美容方面那更是不可或缺的,芝麻中的维生素E,在护肤美肤中能促进人体对维生素A的利用,可与维生素C起协同作用,保护皮肤的健康,减少皮肤发生感染;对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有"滋润"作用,从而改善、维护皮肤的弹性;促进皮肤内的血液循环,有营养物质、有水分,皮肤当然柔嫩和光泽. 常吃芝麻,可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑.
有习惯性便秘的人,肠内存留的毒素会伤害人的肝脏,也会造成皮肤的粗糙.芝麻能滑肠治疗便秘,并具有滋润皮肤的作用.利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙.
黑芝麻糊不但味道极佳,而且具有很好的医疗作用.中医认为,芝麻味甘、性温,有补血、润肠、通乳、养发等功效,适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状. 黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净.更可以治便秘.妇女食用更佳!
让黑芝麻熬成糊在很久以前人们就这么做过了,一般来说黑芝麻做成糊状是一个比较简单的过程.以前的芝麻糊成分比较简单,就只有芝麻跟食用糖而已,后来随着社会的发展,人们对食物的要求越来越高在黑芝麻糊里面加入了自己喜欢的食品.