芡实薏米山药粥其实严格来说应该属于营养粥的一种，同时也是属于药膳粥的范畴的，所以一般人平时吃到的机会也不多，大家基本都是不会做的，因为很多人怕麻烦。其实芡实薏米山药粥做起来一点都不麻烦，相信很多做过的人都是清楚这一点的。其实，现在很多人都追求养生，所以也是有很多人知道如何去做芡实薏米山药粥的。
芡实薏米山药粥的材料很简单，也就是芡实、薏米和山药，当然还有清水，其他的再加点配料就可以了。但是在做芡实薏米山药粥的过程中是要注意好煮的时间的长短的，因为时间长了，芡实薏米山药粥会烂;时间短了，又不熟。下面就来说说芡实薏米山药粥的做法。
芡实薏米山药粥做法如下：
主料：薏米50克、芡实30克、山药150克
辅料：胡萝卜少许、青豆适量
调料：冰糖适量
详细步骤
1、薏米芡实山药粥食材。
2、薏米和芡实用粉碎机达成粗粉(用粉碎机打20秒左右即可)，山药切成公分丁入水中，胡萝卜切成丁，青豆准备好。
3、薏米芡实粉提前用水泡。
4、青豆焯水一下备用。
5、水开后下入泡发好的薏米芡实粉糊，开锅后放入胡萝卜小火煮5分钟左右。
6、放入青豆在煮3-5分钟即可。
7、粥做好了，喜欢吃甜的可以此时放点冰糖粉搅拌均匀即可。
简介
1. 健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;
2. 滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之;
3. 益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症;
4. 降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品;
5. 延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;
通过上面的介绍，我们也可以清楚地看到，芡实薏米山药粥的做法和普通的粥的做法是没什么区别的，主要就是食材的不同而已。芡实薏米山药粥除了味道好、营养价值高之外，还有很多的药用价值，通常表现为：滋阴养胃补脾、降低血糖、安神补脑等。