豆奶和豆浆的区别

发布时间:2014-07-27 1486人阅读

现在很多的人都知道,豆制品对人的身体的好处是非常的大的。而且现在的人们为了身体的健康,都非常的提倡吃粗粮了。豆制品则更加成为了人们所青睐的食品之一。在豆制品当中,又以豆奶和豆浆最为常见,现在很多的人都把豆奶或者是豆浆当成早餐来食用了。

特别是现在的上班族们,由于工作压力大,空闲的时间很少,有的朋友还有耐床的习惯,所以在早上一般都不怎么自己做早餐的,而是就在外面随便买一点吃的就打发了。而豆奶和豆浆则成了非常常见的早餐之一了,那么豆奶和豆浆有没有什么区别呢?

豆浆不是混合品,是豆类浸泡后直接加工的饮品.

豆奶粉是混合制品,经过1:2的混合调配的.

豆浆没有豆奶粉含那么高的热量,不宜于脂肪的形成.所以和豆浆要好于豆奶.

豆奶只有淡的和甜的,而豆浆还可以有咸的。豆浆一般比较粗糙,豆奶却非常细腻。

豆奶里面有“乳化稳定剂”,而豆浆没有。

如果把豆浆添加了“乳化稳定剂”并经过高压均质机处理过后才能叫“豆奶”。

市面上的豆奶都应该有合格证,而豆浆基本上都没有却不会有人找豆浆老板麻烦。

豆浆未煮沸而导致中毒的可能性远远超过豆奶,而豆奶应为工艺原因,基本上不会有这个问题。

豆奶可以添加牛奶等等东西;而豆浆不可以,添加了就不能叫豆浆。

本质上来说,豆浆就是豆子磨出来的浆必须马上引用;豆奶是一种工业产品,能够保证一定时间(一天到几十天不等)不会产生分层变质等不良变化。

从上面所介绍的知识来看,豆奶和豆浆还是有很大的区别的。那么到底是吃豆奶健康呢?还是吃豆浆健康呢?我想这个问题,大家在看了上面的介绍以后,在自己的心中都有了一个非常准确的答案了吧。只是豆奶和豆浆都是各有各的优点的,不能一概而论的说是豆奶好还是豆浆好。