最近白茶比较流行，白茶不仅仅具有人体需要的营养成分之外，其实还是包含了不少人们身体上需要的活性酶，白茶的功效与作用受到人们的关注，尤其是一些患了血糖高的患者，还有一些希望补充身体胰岛素的朋友们，对白茶是很关注的。
白茶的功效与作用比较多，我们可以看到，使用白茶的朋友，身体上的脂肪明显减少堆积了，并且还促进了人们身体上的脂肪分解，促进了胰岛素的分泌量。保健茶市场调研显示，白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，在产区夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人会中暑。因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。
白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健体。
白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质。当酒精摄入过量，超过人体肝脏的代谢能力和解毒能力时，酒精就会对肝细胞产生直接或间接损害、刺激脂肪合成、缺氧、产生乙醛而诱导各有关酶系活性而导致扰乱肝脏代谢等等。引起一系列临床症状，导致酒精性肝炎、脂肪肝、肝纤维化以致肝硬化甚至肝癌等的发生。另外，乙醇的代谢物乙醛是造成酒后第二天头昏和恶醉的主要原因，是给肝脏带来损害的主要物质。
总而言之，在看了上面知识点介绍之后，我们知道白茶的功效与作用是比较多的，尤其是在平时饮用白茶的朋友，只要我们把握住白茶的引用量，就可以起到养生保健的措施，这点知识我们还是多加了解才是。