板面

简介 板面又称太和羊肉板面，是安徽北部地区著名的汉族小吃，面食代表之一。由于它起源于阜阳太和县，加之又是在案板（当地老百姓和面和做饭用的木质桌子）上摔打而成，故它的这个名字多少年都未曾改变过。太和县不大，但却以制作各种小吃而让人们熟知。