张季林
主任医师 江西省人民医院
猪肉有滋阴润燥的作用，可补肾液滋润胃液，滋补肝阴，润肤止渴。鸡蛋：扁，味甘，不仅能补气补血，而且无论是蛋清还是蛋黄，都有滋阴润燥的功效。鸡蛋被医学界认为是一种很好的蛋白质食品。鸡蛋和豆浆一起吃更有益。鸭：平，甘，咸，能滋阴养胃。鸭肉是最理想的补品，阴虚体质者应多吃。牛奶：平，味甘，不仅营养丰富，而且具有滋阴、补液、生津、润燥的功效。历代医家都称赞牛奶有滋阴的功效，即“润肌止渴”。特别是阴虚之人，更宜多吃。