做完双眼皮手术后可以吃酸菜。双眼皮手术其实比较简单，手术后对饮食没有太严格的要求，只要注意不吃辛辣刺激性的食物就可以，酸菜不属于这类食物，所以可以吃，不过酸菜属于腌制食物，不建议吃太多。手术后要注意加强眼部卫生护理，避免眼部沾水，否则伤口发生感染的可能性会加大。
双眼皮手术方法
1、切开双眼皮
切开双眼皮是一种永久性的重睑术，它是通过切口，去除松弛的皮肤、眼轮匝肌及肥厚的脂肪，在直视下直接皮肤同眼轮匝肌或提上睑肌腱膜缝合到一起，形成重睑。
2、埋线双眼皮手术
埋线双眼皮是指通过缝合的方式，直接把缝线(或高分子缝合线)埋藏于皮肤及睑板之间，使上睑皮肤同睑板发生粘连，形成重睑的一种手术。
双眼皮术后如何护理
1、术后不要喝酒吸烟;
2、多吃营养丰富的食物，各类营养元素要均衡补充，可适当增加动物肝脏、牛奶、蛋黄等的摄入;
3、千万不要吃带黑色素的东西(酱油,醋之类)。