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做了双眼皮手术以后是可以吃茄子的，因为我们做双眼皮手术以后的忌口仅局限于刺激性的食物，还有容易过敏的食物。那么常见的刺激性的食物就是辣椒、烈性酒，还有一些生的葱、姜、蒜或者咖喱、花椒等等这些，常见的这种有刺激性的食物。如果术后早期吃这些食物会容易造成切口的肿胀，消退得比较慢，也会增加一些感染的几率。那么这是说的手术后的前几天，那手术后一两周的时间吃这些食物会容易刺激瘢痕的增生，瘢痕增生的时间一般从两三周一直到两个月左右，每个人情况也不太一样，这段时间内如果吃刺激性的食物也容易造成瘢痕的增生，所以如果比较好的忌口，能忌两三个月那是最好的。而茄子不属于刺激性食物，也不属于容易过敏的食物，所以是可以吃的。