红酒与樱桃联手抗衰老

一杯红酒，一盘玉米沙拉，一片燕麦面包，再加樱桃果酱，就变成一桌给你垂涎三尺的特色美食。但是，他们可不仅是“徒有其表”。意大利科尔多瓦大学生物技术学校科学研究工作人员近期开展的一项科学研究显示信息，苞米、大樱桃、燕麦片与红葡萄酒上都带有丰富多彩的褪黑色素，常常服用能够 防衰老。

红葡萄酒是由连皮带籽的红提发醇酿造而成，能够 最大限度地保存红提的营养成分，在其中带有很多有利于身体的健康保健因素，能够 使血中密度低蛋白减少，密度高的蛋白上升，对心血管疾病有很大的益处。除此之外，酒内带有丰富多彩的褪黑色素，这类生长激素根据消除身体氧自由基、抗氧化性和抑止脂质过氧化反映，进而维护细胞结构、避免DNA损伤、减少身体过氧化物的成分。另外，褪黑色素也有能减缓神经元细胞衰落的功效。

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燕麦片之前是一种中药材，如今却变成最受大家热烈欢迎的食材。因燕麦片历经碾制生产加工之后，仍能保存胎芽与一部分种皮，因而营养成分很丰富多彩。燕麦片能够 合理减少身体中的胆固醇，常常服用可对中老年的心脑血管病症有防止功效。燕麦片也有延缓衰老的功效，一方面是因为燕麦片中带有维生素E、a亚麻酸、铜、锌、硒、镁能消除身体不必要氧自由基，另一方面，燕麦片中也存有褪黑色素，有延缓衰老和减缓神经细胞衰落的功效。因而，权威专家建议，每日吃一两燕麦粉(粥)，能够 降血脂、润肠、延缓衰老。但需要留意的是，每日一两即够，吃多了可能导致胃痉挛或胃肠胀气。因为燕麦片有润肠功效，腹泻者应谨慎使用。

有研究表明，在全部杂粮中，玉米的营养使用价值和养生保健的功效是最大的。法国知名营养专家拉赫曼专家教授强调，在现如今被确认的最有效的50多种多样营养健康物质中，苞米带有7种——钙、谷酰甘肽、胡罗卜素、镁、硒、维生素E、油酸，这种物质都和延缓衰老相关。近期发觉，苞米中也带有褪黑色素，也可以防衰老。

大樱桃含铜量较高，铁是生成身体血红蛋白浓度、脑钠的原材料，在人体免疫、蛋白质合成、氧化磷酸化等全过程中，充分发挥着关键功效。另外也与人的大脑及自主神经、衰退全过程息息相关。大樱桃中一样带有褪黑色素，因而具备二倍的延缓衰老功效，是当之无愧“美味可口又漂亮”的新鲜水果。