粽子搭配白萝卜汤养护肠胃促消化

棕子美味但不可以多吃，棕子中所含淀粉为支链淀粉，在胃肠中无法消化吸收水解反应。除此之外，棕子煮熟后会释放出来一种胶性物质，吃后也会提升胃蛋白酶的负载，加剧胃肠压力。下边这几个常用招式能够 在保传统式、过嘴瘾的另外，还保持健康。

　　棕子最好服用時间

　　棕子应趁热吃，加了植物油脂、肉、鸡蛋黄的棕子更不适合冷吃，针对消化吸收能力较差的人而言特别是在要留意。棕子最好是在二餐中间吃，假如没法做到，下午吃为宜。因为棕子不容易消化吸收，老人、少年儿童、消化道作用不太好的人不宜多吃。

　　棕子最好服用配搭

　　棕子不适合做为一餐之中的惟一食品，一定要配一些菜。由于消化吸收快，血糖值升高迅速，降低也较为快。假如多吃些蔬菜水果来相互配合，吃肉粽以后就不容易有那么强 的挨饿反映。吃肉粽时最好是能另外喝茶水，可协助咽下和消化吸收，另外，在吃肉粽时最好是配搭一些蔬菜水果、新鲜水果，最好凉菜，那样可提升甲基纤维素的摄取，而维他命本 身便是一种胃蛋白酶，可推动棕子的消化吸收。

　　萝卜含芥子油、胃蛋白酶和膳食纤维，具备促消化、提高胃口、加速肠胃肠蠕动和化痰止咳的功效。中医药学觉得，箩卜味辛甘，性凉，入肺肝胆经，有换气、去消化不良的功效。针对老年人、小孩子和消化不良的人而言，吃肉粽的情况下配搭上白萝卜汤，是最好是的挑选。

　　依据身体素质选棕子

　　热檽米自身尽管好消化吸收，但和油腻感的调料混在一起，例如白肉、鸡蛋黄等，消化吸收能力较差的人可能会觉得难受，另一部分仁的意思易上火。因此 消化不良的人 吃肉粽宜选清新的北方地区小枣棕子，不适合配太油腻感的菜。针对易上火的人而言，不适合配推动全身发热的牛肉、羊肉类、煎炸食品和过辣的菜。蔬 菜、豆类食品和不油腻感的淡水鱼最合适。因身体素质不一样，胃酸过多的人吃甜棕子可能难受，有胃烧心感，吃盐味的肉粽子略好一些，小量棕子相互配合较多的蔬菜水果也会更好一些。糖尿病 病人喝胆结石病人最好是不必服用。

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　　在家里自做花式棕子

　　玉米皮棕子

　　原材料：檽米200克，红 豆、玉米叶、牛乳、白砂糖适当。

　　作法：檽米、紅豆清洗，加白砂糖、牛乳侵泡24个钟头(需放进冰箱冷藏室)；取下发觉牛乳被消化吸收了许多，再 加小量牛乳，要未过檽米紅豆，把加有牛乳的檽米紅豆碗放进压力锅中加温上汽汽车后，转文火蒸40分钟，让压力锅当然消汽，焖一会儿；苞米叶片清洗备用，提前准备一 个四方形的小器皿(我是用之前装中秋月饼的一个塑料盒子)；取一片苞米叶片，放到小塑料盒子中，再取一片苞米叶片，垂直平分前一片叶子，放进器皿中，往玉米皮铺底 的器皿中填写早已煮熟的红豆糯米，填的情况下用汤勺压压，填密实度一点，撕一条玉米叶当绳索，把棕子扎上去，扎牢一点，上笼屉再蒸5分鐘，让玉米叶的芳香融入 棕子里就可以服用。

　　香煎香粽

　　原材料：棕子1个，生鸡蛋1个，小麦面粉1汤勺，油适当。

　　作法：棕子切薄片；生鸡蛋打撒，添加少量水，再添加1汤勺小麦面粉，搅拌均匀成蛋糊；把棕子片双面蘸满蛋糊；炒菜锅刷一层薄油，烧开后，放入蘸了蛋黄液的棕子 片，小火煎5分鐘，翻过来再炸5分鐘就做成了热腾腾的香煎粽子。

　　全家福照片非常肉粽子

　　原材料：粽子叶6片，檽米500克，红枣10颗，红豆沙150克，桂花糖少量。

　　作法：粽子叶清理干净，先烧开，扔掉水；再加冷水火灾煮30分 钟，煮粽子叶的水预留，捞起来粽子叶铺在锅中，空出一部分叶片在外面；檽米和削皮的红枣，添加相等煮粽子叶的水，用电饭锅焖熟；在垫粽子叶的焖烧锅里，铺入约1/5 锅厚的红枣糯米饭，撒一层桂花糖，铺入1/5锅厚的红豆沙；再铺一层大枣白米饭，再次加温2个钟头，就可以服用，很象菲律宾的糯米糕，美味可口，份量十足。